Bistrot Parnell
Cette carte est disponible du jeudi au dimanche, au déjeuner et au dîner.
Olives Termite di Bitetto marinées maison
4,00 EUR
Chou frisé mariné, kumquat, crème crue tandoori
10,00 EUR
Velouté de bardes de st jacques, crème montée, oeufs de truite
12,00 EUR
Tataki de boeuf, condiment courges, mayo curry vert
14,00 EUR
Poisson du moment, légumes racines, sauce kha kaï, huile fumée
25,00 EUR
Faux filet de boeuf normand, fregolas, betteraves confites, sauce vierge
27,00 EUR
Topinambours du jardin rôtis, crème au poivre et galanga, trevise
19,00 EUR
Assiettes de fromages
8,00 EUR
Fromage blanc fouetté, poivre kampot, sorbet mandarine
9,00 EUR
Ganache au chocolat, shiitakés, citrons confits
10,00 EUR
Sous réserve de disponibilités et d'arrivage des produits