Bistrot Parnell
Cette carte est disponible du jeudi au dimanche, au déjeuner et au dîner.
Olives Termite di Bitetto marinées maison
4,00 EUR
Céleri confit, ricotta-olive, curry vert, huile fumée
11,00 EUR
Terrine de tête de veau snackée, kimchi, yuzu kosho
13,00 EUR
Truite de Fervaques, salade de lentilles beluga, condiment carotte-piment
15,00 EUR
Poisson du moment, pois chiches, miso citron, ajo blanco lacté
26,00 EUR
Faux filet de boeuf normand, endives snackées, purée de haricots rouges, crème au poivre
24,00 EUR
Sobas sarrasin, oignons rôtis, bouillon soja, huile de sésame
19,00 EUR
Assiettes de fromages
8,00 EUR
Betteraves confites, sorbet citron, streusel, siphon au miel
9,00 EUR
Ganache au chocolat, shiitakés, citrons confits
10,00 EUR
Sous réserve de disponibilités et d'arrivage des produits